Mijn naam
is Hans Duinmeijer,
chef-kok en oprichter van HansCulinair
Al meer dan veertig jaar draait mijn leven om gastronomie. Sinds 1985 heb ik mijn vak uitgeoefend in uiteenlopende keukens: van sfeervolle bistro's en gerenommeerde restaurants tot hotels en restaurants op Michelin-niveau. Die veelzijdige ervaring heeft mij niet alleen technisch gevormd, maar ook geleerd dat echte kwaliteit schuilt in aandacht, flexibiliteit en een feilloos gevoel voor gastvrijheid.
Mijn grootste passie is het creëren van verfijnde gerechten waarin smaak, balans en presentatie naadloos samenkomen. Juist de kleinste details maken voor mij het verschil. Een gerecht moet niet alleen uitstekend smaken, maar ook een blijvende indruk achterlaten.
Tijdens de coronaperiode ontdekte ik de bijzondere beleving van private dining. Ik verzorgde exclusieve diners bij mensen thuis, waarbij werkelijk alles uit handen werd genomen: van servies en glaswerk tot de laatste afwas. Het liet mij zien hoe bijzonder het is om gastronomie van hoog niveau te combineren met de warme, ontspannen sfeer van een eigen huis.
Na deze periode keerde ik terug naar de reguliere horeca. Toch bleef één gedachte steeds sterker aanwezig: de wens om volledig volgens mijn eigen culinaire visie te werken. Zonder concessies, met volledige aandacht voor kwaliteit, creativiteit en de persoonlijke beleving van mijn gasten.
Daarom besloot ik in 2026 een nieuwe weg in te slaan. Met de oprichting van HansCulinair combineer ik mijn werkzaamheden als freelance chef met exclusieve private dining op hoog niveau. Zo kan ik iedere opdracht volledig afstemmen op de wensen van mijn gasten en hen een culinaire ervaring bieden die tot in elk detail klopt.
Of u nu kiest voor een intiem diner thuis, een bijzondere gelegenheid of professionele ondersteuning binnen uw horecabedrijf: u kunt rekenen op vakmanschap, persoonlijke aandacht en een passie voor perfectie die in elk gerecht terug te vinden is.
Ik nodig u van harte uit om verder kennis te maken met HansCulinair en te ontdekken wat ik voor u kan betekenen.
Culinaire groet,
Hans Duinmeijer
