Met HansCulinair Private Fine Dining geniet u van een gastronomisch diner op restaurantniveau, zonder uw eigen woning te verlaten. U hoeft geen rekening te houden met andere gasten, sluitingstijden of drukte. U bepaalt het gezelschap, de sfeer en het tempo van de avond. Ik verzorg de rest.

Mijn doel is eenvoudig: u laten ervaren hoe bijzonder fine dining kan zijn wanneer alles volledig draait om ú en uw gasten. Persoonlijke aandacht, verfijnde smaken en een ontspannen sfeer vormen de basis van iedere avond.

Een compleet verzorgde
culinaire beleving

Vanaf het moment dat ik bij u arriveer, hoeft u nergens meer aan te denken.

Ik verzorg de volledige mise-en-place en neem alles mee wat nodig is om uw tafel om te toveren tot een sfeervolle restaurantsetting. Denk aan stijlvol servies, glaswerk, bestek, tafellinnen, servetten, bloemen, kaarsen en gepersonaliseerde menukaarten.

In uw eigen keuken bereid ik een verfijnd meergangendiner met uitsluitend hoogwaardige ingrediënten. Iedere gang wordt met zorg opgemaakt en aan tafel geserveerd, zodat u en uw gasten onbezorgd kunnen genieten van een avond vol smaak en gastvrijheid.

Na afloop laat ik uw keuken schoon en opgeruimd achter. Het enige wat voor u overblijft, is nagenieten.

Praktische info

  • Private dining voor 2 tot maximaal 6 personen
  • Beschikbaar binnen een straal van 40 kilometer rondom Alkmaar
  • Benodigd in uw keuken: een goed werkende oven, kookplaat, enige koelkast- en vriesruimte

"Een diner van HansCulinair is meer dan een uitstekend menu.
Het is een persoonlijke culinaire belevenis waarin smaak, gastvrijheid en aandacht voor detail samenkomen. U geniet. Ik verzorg de rest."

Menu

Iedere culinaire avond begint met een selectie verfijnde amuses, vers brood, roomboter, extra vierge olijfolie en Maldon-zout. Deze zijn standaard inbegrepen.

Vervolgens stelt u zelf een vier-, vijf- of zesgangenmenu samen uit de menukaart. Alle gasten genieten van hetzelfde zorgvuldig gekozen menu. Uw selectie maakt u vooraf, zodat iedere gang tot in de kleinste details kan worden voorbereid.

Wilt u de avond nóg exclusiever maken? Dan kunt u kiezen voor extra amuses vooraf of huisgemaakte friandises bij de koffie na het dessert.

Wijnarrangement

Een bijzonder gerecht verdient een
passende wijn.

Desgewenst verzorg ik een zorgvuldig geselecteerde champagne of cava als aperitief en bijpassende wijnen bij iedere gang.
Ook bronwater is beschikbaar.
Wijnen worden per fles geschonken; aangebroken flessen blijven uiteraard
na afloop bij u achter.

Persoonlijke
wensen

Heeft u specifieke voorkeuren of ingrediënten
die u graag terugziet in het menu?
Dan denk ik graag met u mee.

Mijn gerechten worden bereid met klassieke ingrediënten zoals boter, room en eieren. Daarom behoort een volledig vegan menu helaas niet tot de mogelijkheden.

Kosten, voor mijn dienstverlening en de volledige verzorging van de avond geldt een vast tarief van:
€ 200,- voor twee personen / € 75,- voor iedere extra gast
De gekozen gerechten worden berekend tegen de vermelde menuprijzen.
Voor reistijd geldt een vergoeding van € 0,75 per gereden kilometer.
Bij reservering vraag ik een aanbetaling van € 40,- p.p. Dit bedrag wordt volledig verrekend met de eindfactuur.
Bij annulering tot 48 uur vóór de gereserveerde datum wordt de aanbetaling volledig terugbetaald.